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第173章 冬瓜
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这冬瓜种了大概一个月，藤子已经铺了满地，绿油油的大叶子比手掌还大，随着风嗦嗦飞舞。
八角涨势也很好，绿油油的。
沈念给冬瓜除草，却发现，在那手掌似得大叶子下面，竟藏着一个拳头大小的冬瓜。
这是值得高兴的事，冬瓜在这边还没有被普及，如果不是沈念赶巧买到，恐怕也要错过了。
然而，沈念却总是怀念那香香甜甜的冬瓜汤。
看样子，等菜都下架之后，冬瓜应该能卖个好价钱。
这样想着，沈念干劲更足。
这个时候，土豆已经完全长成，将土豆全部收了之后，再把地翻一遍种上白菜，到秋天的时候，就能准时的吃到酸菜了。
沈念的酸菜比别人腌的早，所以，还能在没有酸菜的这段期间，卖个好价钱了。
春种一粒粟，秋收万颗子，沈念只有真的切身实地的做了小农民，才能完全体会到。
烈日当空，沈念的汗水浸湿了衣衫。
可是，却必须坚持着，现在不照顾好庄家，到冬天吃什么？
这样想着，沈念只能继续努力。
“哒哒哒”马蹄声敲在灼热的地面上，发出了悦耳的旋律。
沈念抬起头，就看到一蓝棚子的马车停在了自己面前。
赶车的是金满楼的小二，看到沈念就笑得眯起了眼睛，“沈姑娘。”
“来收菜啊？”沈念说道。
小二点点头，想了一下又摇摇头，“是我们掌柜的要来看看地。”
“看地？”沈念一愣。
就见车帘子动了动，紧接着，钟掌柜的头就露了出来，四处看了看说道，“没人吗？”
沈念“噗呲”一声笑了出来，钟掌柜这样，她是完全理解的，上次的红英，确实是把钟掌柜吓得够呛。
“没人。”小二回到。
这钟掌柜才松了口气，笑着走到沈念面前，“本来不想来的，可是我家这小二说，你家的菜供不上我那三家店了，我特意来看看。”
“确实是供不上了，但是供您一家还是没问题的。”沈念说道。
豇豆和番茄都是涨势特别好，结果特别多的产物，但是，在快要下架的时候，结果就会少很多，因而，要供三家店还是挺费劲的。
钟掌柜眉头紧锁，东家一直催他，他也没办法了，这样特殊的菜，只有沈念这里有，就算是高价也买不到啊。
这个沈念真的无能为力。
“这样啊，唉，看来只能让东家别卖这两个菜了。”钟掌柜无奈的说道。
沈念点点头，“今年暂且这样，明年我会再买一些地，然后分种两批，这样，到这个时候也不至于下架了。”
“要是那样就太好了，今年只能作罢了。”钟掌柜摇摇头，目光投向了有些破败的菜地。
只是，等他收回目光的时候，却被脚下的一片翠绿给吸引了。
“这是什么？”钟掌柜问到。
沈念说道，“这个是冬瓜，是我机缘巧合下得到的。”
“冬瓜？”钟掌柜疑问了一句，然后翻了翻叶子，目光定格在了一只刚定型的小冬瓜上面。
“原来是这东西！”钟掌柜恍然。
沈念不禁疑惑，“钟掌柜见过这东西？”
“见过一次。”钟掌柜说道，“那时候跟东家出塞，在异域吃过一次冬瓜汤，那味道鲜美，至今难忘，只是，当初年少，从没想过要种一些，现在年纪大了，就算有心，却也无力了。”
还真是这么回事。
钟掌柜现在就是想再次出塞，却也没那么大的精力了。
沈念看着自己的冬瓜，钟掌柜怎么算也是有见识的人，既然能说冬瓜汤美味，也就是说，冬瓜在这里是符合大众口味的。
“钟掌柜，您放心，我这冬瓜下来，肯定要先给您尝个鲜。”沈念爽快的说道。
钟掌柜一听，乐了，“好，沈姑娘，我先行谢过了。”
又说了一会儿话，钟掌柜才离开了。
沈念见天色暗下来，就急忙回了家。
到家里时，沈桃正在淘米。
“姐，我看见你跟钟掌柜说了好一会儿话。”见沈念进院，沈桃说道。
沈念摘下草帽，“无非就是说说他的见闻，又定下了还未长成的冬瓜。”
“冬瓜还没长成，就已经有销路了？”沈桃惊讶的说道。
沈念点点头，“倒是算不得什么，意料之中。”
“太好了。”沈桃高兴得直冒星星眼。
“姐姐赚钱厉害吧？怎么犒劳我？”沈念问到。
沈桃大方的说道，“晚饭，红豆饭，红烧肉。”
“好。”沈念应了一声。
却见沈桃看着肉皮发愣。
“这是怎么了。”沈念问到。
沈桃悠悠叹了口气，“这个肉皮啊，不太好吃，还不容易软烂。”
沈念多年的做饭经验，这肉皮一旦放到了油锅里，油还会因为肉皮的缘故而乱蹦油。
这是家庭主妇不喜欢肉皮的缘故。
“你把把肉皮剃下来给我。”沈念看了一眼，立刻说道。
沈桃听话，立刻全都剃下来了。
沈念打量着这一大块猪皮，将肥肉剃了个干干净净，然后用开水烫了一下，切成匀称的条状。
之后，再放水，在锅里慢慢熬煮，将所有调料都放进去。
姜片，葱丝蒜瓣，八角，花椒。
调料就是有这样的功效，刚放进锅里，就香气四溢。
沈桃一边炖肉，一边问道，“姐，你这是要做啥呀。”
“猪皮冻。”沈念说道。
姐妹两个一边做饭一边唠嗑，到也惬意。
“那爷爷肯定爱吃。”沈桃说道。
沈念笑了，“对呀，而且入口即化，老少皆宜。”
将猪皮冻里的调料拿出来，用筐把猪皮汤放到井下。
然后拉了上来，很快就结成了冻状。
慢慢切成一厘米厚的薄片，撒上点蒜末，秋油，看得人食指大动。
傅老头吃了一口，立刻称赞，甚至还给自己倒了一杯小酒。
这猪皮冻就着酒喝，真的很美味。
沈桃吃了一口，眼睛一亮，“姐，这个完全可以卖的，太好吃了。”
“你真是掉钱眼里了，以后得，以后这大店里卖。”沈念笑着说道。
“这个行。”傅老头说道。
这冬瓜种了大概一个月，藤子已经铺了满地，绿油油的大叶子比手掌还大，随着风嗦嗦飞舞。
八角涨势也很好，绿油油的。
沈念给冬瓜除草，却发现，在那手掌似得大叶子下面，竟藏着一个拳头大小的冬瓜。
这是值得高兴的事，冬瓜在这边还没有被普及，如果不是沈念赶巧买到，恐怕也要错过了。
然而，沈念却总是怀念那香香甜甜的冬瓜汤。
看样子，等菜都下架之后，冬瓜应该能卖个好价钱。
这样想着，沈念干劲更足。
这个时候，土豆已经完全长成，将土豆全部收了之后，再把地翻一遍种上白菜，到秋天的时候，就能准时的吃到酸菜了。
沈念的酸菜比别人腌的早，所以，还能在没有酸菜的这段期间，卖个好价钱了。
春种一粒粟，秋收万颗子，沈念只有真的切身实地的做了小农民，才能完全体会到。
烈日当空，沈念的汗水浸湿了衣衫。
可是，却必须坚持着，现在不照顾好庄家，到冬天吃什么？
这样想着，沈念只能继续努力。
“哒哒哒”马蹄声敲在灼热的地面上，发出了悦耳的旋律。
沈念抬起头，就看到一蓝棚子的马车停在了自己面前。
赶车的是金满楼的小二，看到沈念就笑得眯起了眼睛，“沈姑娘。”
“来收菜啊？”沈念说道。
小二点点头，想了一下又摇摇头，“是我们掌柜的要来看看地。”
“看地？”沈念一愣。
就见车帘子动了动，紧接着，钟掌柜的头就露了出来，四处看了看说道，“没人吗？”
沈念“噗呲”一声笑了出来，钟掌柜这样，她是完全理解的，上次的红英，确实是把钟掌柜吓得够呛。
“没人。”小二回到。
这钟掌柜才松了口气，笑着走到沈念面前，“本来不想来的，可是我家这小二说，你家的菜供不上我那三家店了，我特意来看看。”
“确实是供不上了，但是供您一家还是没问题的。”沈念说道。
豇豆和番茄都是涨势特别好，结果特别多的产物，但是，在快要下架的时候，结果就会少很多，因而，要供三家店还是挺费劲的。
钟掌柜眉头紧锁，东家一直催他，他也没办法了，这样特殊的菜，只有沈念这里有，就算是高价也买不到啊。
这个沈念真的无能为力。
“这样啊，唉，看来只能让东家别卖这两个菜了。”钟掌柜无奈的说道。
沈念点点头，“今年暂且这样，明年我会再买一些地，然后分种两批，这样，到这个时候也不至于下架了。”
“要是那样就太好了，今年只能作罢了。”钟掌柜摇摇头，目光投向了有些破败的菜地。
只是，等他收回目光的时候，却被脚下的一片翠绿给吸引了。
“这是什么？”钟掌柜问到。
沈念说道，“这个是冬瓜，是我机缘巧合下得到的。”
“冬瓜？”钟掌柜疑问了一句，然后翻了翻叶子，目光定格在了一只刚定型的小冬瓜上面。
“原来是这东西！”钟掌柜恍然。
沈念不禁疑惑，“钟掌柜见过这东西？”
“见过一次。”钟掌柜说道，“那时候跟东家出塞，在异域吃过一次冬瓜汤，那味道鲜美，至今难忘，只是，当初年少，从没想过要种一些，现在年纪大了，就算有心，却也无力了。”
还真是这么回事。
钟掌柜现在就是想再次出塞，却也没那么大的精力了。
沈念看着自己的冬瓜，钟掌柜怎么算也是有见识的人，既然能说冬瓜汤美味，也就是说，冬瓜在这里是符合大众口味的。
“钟掌柜，您放心，我这冬瓜下来，肯定要先给您尝个鲜。”沈念爽快的说道。
钟掌柜一听，乐了，“好，沈姑娘，我先行谢过了。”
又说了一会儿话，钟掌柜才离开了。
沈念见天色暗下来，就急忙回了家。
到家里时，沈桃正在淘米。
“姐，我看见你跟钟掌柜说了好一会儿话。”见沈念进院，沈桃说道。
沈念摘下草帽，“无非就是说说他的见闻，又定下了还未长成的冬瓜。”
“冬瓜还没长成，就已经有销路了？”沈桃惊讶的说道。
沈念点点头，“倒是算不得什么，意料之中。”
“太好了。”沈桃高兴得直冒星星眼。
“姐姐赚钱厉害吧？怎么犒劳我？”沈念问到。
沈桃大方的说道，“晚饭，红豆饭，红烧肉。”
“好。”沈念应了一声。
却见沈桃看着肉皮发愣。
“这是怎么了。”沈念问到。
沈桃悠悠叹了口气，“这个肉皮啊，不太好吃，还不容易软烂。”
沈念多年的做饭经验，这肉皮一旦放到了油锅里，油还会因为肉皮的缘故而乱蹦油。
这是家庭主妇不喜欢肉皮的缘故。
“你把把肉皮剃下来给我。”沈念看了一眼，立刻说道。
沈桃听话，立刻全都剃下来了。
沈念打量着这一大块猪皮，将肥肉剃了个干干净净，然后用开水烫了一下，切成匀称的条状。
之后，再放水，在锅里慢慢熬煮，将所有调料都放进去。
姜片，葱丝蒜瓣，八角，花椒。
调料就是有这样的功效，刚放进锅里，就香气四溢。
沈桃一边炖肉，一边问道，“姐，你这是要做啥呀。”
“猪皮冻。”沈念说道。
姐妹两个一边做饭一边唠嗑，到也惬意。
“那爷爷肯定爱吃。”沈桃说道。
沈念笑了，“对呀，而且入口即化，老少皆宜。”
将猪皮冻里的调料拿出来，用筐把猪皮汤放到井下。
然后拉了上来，很快就结成了冻状。
慢慢切成一厘米厚的薄片，撒上点蒜末，秋油，看得人食指大动。
傅老头吃了一口，立刻称赞，甚至还给自己倒了一杯小酒。
这猪皮冻就着酒喝，真的很美味。
沈桃吃了一口，眼睛一亮，“姐，这个完全可以卖的，太好吃了。”
“你真是掉钱眼里了，以后得，以后这大店里卖。”沈念笑着说道。
“这个行。”傅老头说道。