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第三百六十章 红泥小火炉
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惜春心里确实是十分喜欢荷花的，但是这件事情她从来没有和其他人说过，哪怕是和她时常在一处的探春她都没有说起过。
不是因为别的，只是觉得她……不配喜欢荷花。
荷花多美啊，寓意着纯洁清澈，是佛教圣洁的象征。荷花出淤泥而不染，浑身洁净美好，自古以来被人文墨客称颂，用来寓意自身洁身自好，远离世俗。
她……真的可以喜欢荷花吗？
惜春想要开口问迎春，但是嘴巴张了又张，到底还是没有开口，或许这只是一个巧合吧，二姐姐不是也说了吗？她是随口说的。
“真好看，惜春也是大丫头了，大伯母还记得，你之前来府里的时候，比猫仔也大不了多少。”
邢氏看了看都换上了开衫的两姐妹，一脸感慨的说道。
因为变天的原因，时间才不过是寅时，天就阴阴沉沉的，屋子里也黑了起来，惜春待得有点不好意思，本来还想要离开，却被邢氏给拦住了。
这会儿屋子里也生了火盆，几个人都穿着羊绒衫，在烛火旁一边织东西，一边有一搭没一搭的闲聊。
“银香，你去告诉厨房一声，让她们早点做晚食，天色不好，早些吃了也暖和一些。”
邢氏看了看天色，对银香说道。
“母亲，别让婆子们做别的了，今日我想到一个好吃的东西，吃了肯定暖和。”
迎春将手里织了一半的东西放下，笑盈盈的站起身来。
“迎姑姑，今儿天色不好，出去怪冷的，要不然还是改天再做吧。”
巧姐儿还记得中午说的事情，不过今日天色不好，她觉得倒是不急在一时。
“厨房里都是炉子，这会儿一点也不冷，那里有厨娘婆子，我就是指挥指挥，不累人的，今儿啊，我给母亲你们做点特殊的火锅子，你们肯定喜欢。”
迎春笑语盈盈。
之前她在种花国的时候看过一个广告，说是下雨天和某巧克力相配……假的，真正和下雨天相配的明明是火锅。
额……是麻辣烫。
等到进了厨房，里面果然一点儿也不冷，迎春将披风解下，坐到一旁的小屋子里，开始跟厨娘们讲解她要的东西来。
羊肉没有，不过却有猪肉，让婆子们薄薄的切了片，还让刀工好的帮厨片了鱼片，又简单说虾丸，鱼丸，鸡丸等的做法和材料。
这些都不算难，只是费工夫，简单的跟婆子一形容，就有人下去准备了。
贾府到底是国公府，贾赦虽然不当家，但是却是承爵人，不胡吃海塞的话，这些东西真的是吃不完的。
鸭血没有，这东西在红楼世界属于低贱的东西，她们贵族人家是不能吃的，金针菇没有，不过笋片还有海带是有的。
还有从津沽运过来的大虾，话说如今没有环境污染，几乎每个海河都是有虾的，只是大小和皮薄皮厚的分别。
红薯粉条有，还是一点儿添加剂都没有的正宗版，指挥着婆子们土豆切片，莲藕切片，还有玉米，豆皮和豆腐也都有，让婆子将豆皮切成小段，又用油炸了，对了还有青菜。
可惜了，如今已经快要十月了，倒是没有特别多的青菜，让人准备了大白菜和一点青菜就凑合吃了。
至于火锅子的底料，厨房里其实也是有的，不过迎春不太满意，这些都是贾赦的朋友们送给他的，养生是真的养生，不过就是太清淡了。
这样想着，她干脆让人把香料什么的都准备好，走到灶前打算亲自动手炒制。
“好姑娘，还是您说，我们动手吧，要是烫到了，那可是要留疤的。”
厨房里的秦婆子被唬了一大跳，上前赔着笑脸劝说道。
迎春虽然并不是嫡女，但是在东院的待遇，可不是一般人家的嫡女也比不上的，要是伤了烫了，别说老爷太太，就连二爷三爷只怕也会生气的。
“好，那就秦妈妈来吧。”
迎春一怔，旋即笑着说道。
她也是被之前的小说给荼毒了，想着什么秘方被抢被盗，这才想着要自己动手，不过细想想还是不要给自己找麻烦了。
这些婆子之所以能进大房的厨房，在忠诚度上肯定是达标的，红楼世界又不是种花国，这里可是封建社会，卖身契在手，这些婆子的命可都在大房手里，背叛的几率真心不大。
还有就是底料丝毫不泄露的可能性是零，这些厨娘们沉浸厨艺好多年了，虽说不一定能创造出好吃惊艳的底料，但是根据味道反推的话其实还是能弄出来七七八八的。
这底料又不是少了哪种香料就不能吃了，不过是味道差点罢了。
再说了，她也没打算靠着底料赚钱。
迎春在种花国的时候学的是医美，元春是中西医，但是两个人最喜欢的却是做饭，光是宿舍的餐具就被阿姨不知道收走多少了。
当然她们只是喜欢，远远说不上擅长。
火锅底料两个人也是研究过的，这次指挥婆子做的，也是两个人比较喜欢的一种。
可惜的就是厨房里没有牛油，只能用了羊油和猪油代替。
话说秦婆子还真的是手艺不错，迎春只是简单的把要求说了，她就能将底料炒制出来，甚至因为火候合适炒制出来的比迎春亲自做的还要好。
迎春很满意，又让司棋赏了她，才让丫鬟们捧着铜锅子等餐具去了厢房。
“真香，迎姑姑，这是……火锅子，不过这些……也能涮吗？”
“我吃的火锅子多了，这还是第一次见涮这些东西的呢！”
闻着香喷喷的底料味道，巧姐儿强忍着没有咽口水。邢氏也一脸好奇的看着眼前端过来的铜锅子。
惜春没说话，不过向来对什么事情都漠不关心的眸子也流露出几分好奇。
“呦，这来得早不如来得巧，我这不是赶上了。”
几人坐下刚刚准备开始吃，就见凤姐儿带着丰儿进来了，手里还拿着巧姐儿的披风，看样子是去接巧姐儿了。
“嫂子，你是不是派人在这边盯着呢，我们才刚准备开始吃，你就来了。”
迎春将搅拌好的芝麻酱递给凤姐儿一碗，开玩笑道。
（今天天气还真的就适合吃火锅。）
惜春心里确实是十分喜欢荷花的，但是这件事情她从来没有和其他人说过，哪怕是和她时常在一处的探春她都没有说起过。
不是因为别的，只是觉得她……不配喜欢荷花。
荷花多美啊，寓意着纯洁清澈，是佛教圣洁的象征。荷花出淤泥而不染，浑身洁净美好，自古以来被人文墨客称颂，用来寓意自身洁身自好，远离世俗。
她……真的可以喜欢荷花吗？
惜春想要开口问迎春，但是嘴巴张了又张，到底还是没有开口，或许这只是一个巧合吧，二姐姐不是也说了吗？她是随口说的。
“真好看，惜春也是大丫头了，大伯母还记得，你之前来府里的时候，比猫仔也大不了多少。”
邢氏看了看都换上了开衫的两姐妹，一脸感慨的说道。
因为变天的原因，时间才不过是寅时，天就阴阴沉沉的，屋子里也黑了起来，惜春待得有点不好意思，本来还想要离开，却被邢氏给拦住了。
这会儿屋子里也生了火盆，几个人都穿着羊绒衫，在烛火旁一边织东西，一边有一搭没一搭的闲聊。
“银香，你去告诉厨房一声，让她们早点做晚食，天色不好，早些吃了也暖和一些。”
邢氏看了看天色，对银香说道。
“母亲，别让婆子们做别的了，今日我想到一个好吃的东西，吃了肯定暖和。”
迎春将手里织了一半的东西放下，笑盈盈的站起身来。
“迎姑姑，今儿天色不好，出去怪冷的，要不然还是改天再做吧。”
巧姐儿还记得中午说的事情，不过今日天色不好，她觉得倒是不急在一时。
“厨房里都是炉子，这会儿一点也不冷，那里有厨娘婆子，我就是指挥指挥，不累人的，今儿啊，我给母亲你们做点特殊的火锅子，你们肯定喜欢。”
迎春笑语盈盈。
之前她在种花国的时候看过一个广告，说是下雨天和某巧克力相配……假的，真正和下雨天相配的明明是火锅。
额……是麻辣烫。
等到进了厨房，里面果然一点儿也不冷，迎春将披风解下，坐到一旁的小屋子里，开始跟厨娘们讲解她要的东西来。
羊肉没有，不过却有猪肉，让婆子们薄薄的切了片，还让刀工好的帮厨片了鱼片，又简单说虾丸，鱼丸，鸡丸等的做法和材料。
这些都不算难，只是费工夫，简单的跟婆子一形容，就有人下去准备了。
贾府到底是国公府，贾赦虽然不当家，但是却是承爵人，不胡吃海塞的话，这些东西真的是吃不完的。
鸭血没有，这东西在红楼世界属于低贱的东西，她们贵族人家是不能吃的，金针菇没有，不过笋片还有海带是有的。
还有从津沽运过来的大虾，话说如今没有环境污染，几乎每个海河都是有虾的，只是大小和皮薄皮厚的分别。
红薯粉条有，还是一点儿添加剂都没有的正宗版，指挥着婆子们土豆切片，莲藕切片，还有玉米，豆皮和豆腐也都有，让婆子将豆皮切成小段，又用油炸了，对了还有青菜。
可惜了，如今已经快要十月了，倒是没有特别多的青菜，让人准备了大白菜和一点青菜就凑合吃了。
至于火锅子的底料，厨房里其实也是有的，不过迎春不太满意，这些都是贾赦的朋友们送给他的，养生是真的养生，不过就是太清淡了。
这样想着，她干脆让人把香料什么的都准备好，走到灶前打算亲自动手炒制。
“好姑娘，还是您说，我们动手吧，要是烫到了，那可是要留疤的。”
厨房里的秦婆子被唬了一大跳，上前赔着笑脸劝说道。
迎春虽然并不是嫡女，但是在东院的待遇，可不是一般人家的嫡女也比不上的，要是伤了烫了，别说老爷太太，就连二爷三爷只怕也会生气的。
“好，那就秦妈妈来吧。”
迎春一怔，旋即笑着说道。
她也是被之前的小说给荼毒了，想着什么秘方被抢被盗，这才想着要自己动手，不过细想想还是不要给自己找麻烦了。
这些婆子之所以能进大房的厨房，在忠诚度上肯定是达标的，红楼世界又不是种花国，这里可是封建社会，卖身契在手，这些婆子的命可都在大房手里，背叛的几率真心不大。
还有就是底料丝毫不泄露的可能性是零，这些厨娘们沉浸厨艺好多年了，虽说不一定能创造出好吃惊艳的底料，但是根据味道反推的话其实还是能弄出来七七八八的。
这底料又不是少了哪种香料就不能吃了，不过是味道差点罢了。
再说了，她也没打算靠着底料赚钱。
迎春在种花国的时候学的是医美，元春是中西医，但是两个人最喜欢的却是做饭，光是宿舍的餐具就被阿姨不知道收走多少了。
当然她们只是喜欢，远远说不上擅长。
火锅底料两个人也是研究过的，这次指挥婆子做的，也是两个人比较喜欢的一种。
可惜的就是厨房里没有牛油，只能用了羊油和猪油代替。
话说秦婆子还真的是手艺不错，迎春只是简单的把要求说了，她就能将底料炒制出来，甚至因为火候合适炒制出来的比迎春亲自做的还要好。
迎春很满意，又让司棋赏了她，才让丫鬟们捧着铜锅子等餐具去了厢房。
“真香，迎姑姑，这是……火锅子，不过这些……也能涮吗？”
“我吃的火锅子多了，这还是第一次见涮这些东西的呢！”
闻着香喷喷的底料味道，巧姐儿强忍着没有咽口水。邢氏也一脸好奇的看着眼前端过来的铜锅子。
惜春没说话，不过向来对什么事情都漠不关心的眸子也流露出几分好奇。
“呦，这来得早不如来得巧，我这不是赶上了。”
几人坐下刚刚准备开始吃，就见凤姐儿带着丰儿进来了，手里还拿着巧姐儿的披风，看样子是去接巧姐儿了。
“嫂子，你是不是派人在这边盯着呢，我们才刚准备开始吃，你就来了。”
迎春将搅拌好的芝麻酱递给凤姐儿一碗，开玩笑道。
（今天天气还真的就适合吃火锅。）