006 学帐
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看到池非已经对记数和找零完全上手，刘掌柜觉得是时候了，于是决定从其他分店借来一个经验丰富的帐房先生来教池非怎么做帐。
对于城西分店有个心算神童这事，其他分店的掌柜和帐房先生也略有所闻。
但大多数觉得这只是言过其实的传闻。
这次被借调过来的帐房先生姓陈，年约六十多岁，留着一缕长须，看上去颇为严肃。
这位陈帐房在总店工作了四十多年，不仅是米店的老前辈，也是当地帐房界的老行尊。
不仅一手算盘打得出神入化，还有一双火眼金晴，没人能在帐目上作假瞒得过他。
虽然年事已高处于半隐退状态，但还是经常会有其他店铺的当家或掌柜出高价请他去帮忙查帐。
凡是在京城当帐房先生的，几乎无人不知道他的名字。
原本像他这样的老向尊是很难请得动的，刘掌柜也没想过要请他，只打算从其他分店借人。
可这陈帐房似乎对心算神童这事颇感兴趣，竟然主动申请过来教人。
刘掌柜没想到来的是这位老行尊，赶紧好吃好喝地招待，并嘱咐池非要好好跟着学。
刘掌柜走后，徐账房先是上下打量了一下池非，然后问：“听说你精通心算，是真是假？”
池非谦虚道：“回先生，小子只是对心算略懂皮毛而已，哪敢自称精通二字。”
“这样吧，我这里有一本帐本，我给你一柱香的时间，你帮我把总数算出来。能做到吗？”徐账房把一本帐本推过去。
池非知道徐账房是有心要考校他，因为这帐本比当初刘掌柜测试他的那本厚太多了，显然是某间分店整个月的营收帐本。
如果用算盘来算的话，就算是熟手，也很难在30分钟内算好。
“那小子就试试吧。”池非没想过要藏拙，于是直接答应下来。
当池非拿起帐本正式开始时，徐账房看到他果然像传闻说的那样并没有动算盘，而是全神贯注地一边翻页一边快速扫视上面的金额。
时间一点一滴地过去，池非翻页的频率始终保持着一定的节奏。
动作从容，气定神闲。
经过这段时间的频繁使用，他原本已经许久没用的珠心算逐渐变得熟练起来，运算速度也明显提高了许多。如果跟之前那次相比，几乎足足快了近一倍。
所以仅仅过了7分钟，整本厚厚的帐本已经全部翻完。
他看了看案台上的香炉，发现还有很多时间，于是重新从第一页开始翻起。
五分钟后，他把第二次翻完的帐本小心翼翼地放回到案台上，然后对着徐账房朗声道：“一共两千九百八十一两六钱八十七文，请先生查证。”
徐账房没有出声，只是以掩饰不住的震惊眼神看着他。
这帐本是他算的，他当然知道结果。
这小子算得一点没错，丝毫不差。
算得准也就罢了，他惊就惊在对方竟然能在这么短的时间内算出答案。
就算是他，要在一柱香内算出答案也不是那么容易的事。毕竟现在年纪大了，手指不像年轻时那么灵活。
如果不是重新又验算了一遍，这小子可能算得更快。
厉害，的确厉害。
在确认对方有真才实料后，徐账房的态度明显和缓了许多，“学过做帐吗？”
“回先生，小子没有学过。其实在来东升米铺上工之前，小子从未接触过帐房的工作，一切都要重头学起。”
“不要紧，只要肯用心学，没什么是学不会了。从今天起，你就跟我学做帐吧。”
“是，多谢先生教诲。”
就这样，池非开始跟着徐账房学做账，白天连店面都不用去，只要在内堂专心听课就行。
经徐账房的讲解，池非这才了解，这个时代的帐房已经从过去单一简单的单式记帐法逐渐往复式记账法过渡。
现今绝大多数帐房都使用“三脚账”来做帐。虽然从严格意义来说三脚账还不算真正的复式记帐法，但已经具备雏形。
“三脚账”，又名“跛行账”。
这种记账方法，对于非现金交易的转账事项记录两笔，因此比作“两脚”。对于现金收付事项，则只记现金对方一笔，比作另“一脚”，合称“三脚”。这就是“三脚账”的名字由来。
“三脚账”的账簿设置与单式簿记大体相同，通常采用“三账”的体系。
把会计记录的重点放在“流水账（也称日清簿）方面。而“流水账”进一步细分为“货清簿”、“银清簿”和“往来簿”。
“货清簿”用于记录商品的购进与销售事项；“银清簿”用于记录现金收付事项，而“往来簿”则专门用于登记往来转账事项。
这些“账簿”和“三脚账”所采用的总清账，格式与单式簿记相同。
账簿竖式登记，每张账页均划分为上下两个记账地位，上方称之为收方或来方，用于登记一切来账（也称收账），下方则称之为付方或去方，用于登记一切去账（也称付账），简称“上来（收）下去（付）”或“来高去矮”。
此外，由草流向日流的平行转记和由日流向总清账中的归类转记，其基本做法与传统单式簿记完全相同。
“三脚账”与传统单式簿记的根本不同点在于对不同会计事项的处理方面。
非现金交易的转账事项记录，需同时记入来账（即收账）与去账（即付账）两方，其余现银（也称现金）出纳及货物买卖账项，则仅记其一方。
其前一部分为复式记录，而后一部分则为单式记录，对于往来账项的处理大体遵循“有来必有去，来去必相等”的记账规则，其原理与现代的借贷复式簿记相似。
记账符号有的用“收付”，有的用“来去”，也有的用“出入”。
例如赊销给张三商品一千文，这笔业务一方面需在兑货总簿的收方记录“销售收入来账银”一千文，另一方面需同时在“往来总簿”中的付方记录“张三去货欠款去账银一千文”。
对于现金收付事项的处理，则只记录现金的对方，而现金方面则略去不记。例如：销售商品二千文，现金收讫无误，银已存入本店钱柜。这一账项只在兑货总簿中作一笔“收销售收入来账银二千文”就够了，对现金的去向便不再记录。
“三脚账”虽然十分重视非现金交易的转账事项的处理，但并非不注意现金收付事项的记录。为了弥补现金收付事项仅记录现金的对方，而现金方面则省略不记这一不足之处，它采用了“流水结存”的方法。即每隔五日，或一旬、半月，通过“四柱结算法”的基本公式，在“流水账”上求计本期库存现金的结存数额，然后与实存数额相核对，凡账实相符，则加盖“结清”戳记，凡账实不相符，则立即追查原因，以明确其经济责任。每当“结账”和计算盈亏时，需将“流水结存”的数额，由“流水账”的收方，过入“总清账”的付方，以考核经营的成果。
由于专业概念和专业词汇太多，再加上池非原本就不是会计出身，刚开始学的时候完全听得一头雾水。
还好陈帐房以前也是半路出家的过来人，他会把许多专业的东西掰开揉碎了讲给他听，尽量做到深入浅出容易理解。
池非本身也是个聪明人，只要一些基本的概念理解后，很多东西就能水到渠成地想明白了。
他知道机会难得，所以白天听完陈帐房讲解后，晚上躺在床的时候会反复在脑中回忆学到的东西。如果遇到不明白的地方就赶紧记下来，然后第二天去问清楚。
任何当老师的，最高兴的事莫过于遇到一个聪明勤奋的好小子。
看到池非一点就通，而且为人勤奋好学，陈帐房觉得很欣慰，教得更加起劲。
为了巩固记忆，他还时常拿一些旧帐本出来给池非练习做帐，是个真正懂得理论实践相结合的人。
一老一小就这样一个教得起劲，一个学得勤快，进度一再加快。
仅仅二十多天，陈帐房就把原定要一个半个到两个月才能完成的课都讲完了。
而此时的池非，也已经能够独立完成整间分店整整一年帐目的编制，只不过熟练度还需要进一步加强。
原本教学到这里就已经可以结束了。
但不知是不是因为陈帐房讲课讲起瘾了，又或者是对池非这种好小子有了几分爱才之心，竟然闲着没事开始教池非如何分辨真帐和假帐。
真帐顾名思义就是真实的帐本，反映的也是真实的盈亏情况。这个只要数据真实，按常规的做法就能轻易做出来。
而假帐的学问就多了，里面的水可不是一般的深。
为什么帐房先生越老越值钱？
就是因为只有经验丰富的积年老帐房才懂如何做假帐，以及如何分辨真假帐。
经陈帐房的细心讲解，池非这才知道原来在各种眼花缭乱的帐目中，竟然可以隐藏这么多猫腻，让他大开眼界。
一个月后，把该教的都教完了的陈帐房终于决定要回去了。
在陈帐房快要上马车的时候，池非越过站在一旁送行的刘掌柜，然后向陈帐房深深地鞠了一躬。
“先生，您对我的悉心教诲，我是不会忘记的。您老人家一定要好好保重身体，我有空的话一定会去探望您。”
陈帐房看着池非微笑道：“老夫也想不到快进棺材的时候会遇到像你这样聪明慧达的孩子。老夫只留给你一句话：做人但求无愧于心，做事但求无愧于人。只要你能做到，那就无憾了。”
“是，先生，我会谨记于心。”
最后摸了摸池非的头，陈帐房这才走上马车。
看着马车越驶越远，池非不由自主地想起了自己的外公。
陈帐房就像他外公一样，虽不擅言辞，但总在细微处默默关心着他。
现在想想，不管是珠心算、毛笔字、下棋、画画，其实全是外公教他的。
他现在最后悔的，是没能在外公还活着的时候好好孝顺他。
树欲静而风不止，子欲养而亲不待。
看到池非已经对记数和找零完全上手，刘掌柜觉得是时候了，于是决定从其他分店借来一个经验丰富的帐房先生来教池非怎么做帐。
对于城西分店有个心算神童这事，其他分店的掌柜和帐房先生也略有所闻。
但大多数觉得这只是言过其实的传闻。
这次被借调过来的帐房先生姓陈，年约六十多岁，留着一缕长须，看上去颇为严肃。
这位陈帐房在总店工作了四十多年，不仅是米店的老前辈，也是当地帐房界的老行尊。
不仅一手算盘打得出神入化，还有一双火眼金晴，没人能在帐目上作假瞒得过他。
虽然年事已高处于半隐退状态，但还是经常会有其他店铺的当家或掌柜出高价请他去帮忙查帐。
凡是在京城当帐房先生的，几乎无人不知道他的名字。
原本像他这样的老向尊是很难请得动的，刘掌柜也没想过要请他，只打算从其他分店借人。
可这陈帐房似乎对心算神童这事颇感兴趣，竟然主动申请过来教人。
刘掌柜没想到来的是这位老行尊，赶紧好吃好喝地招待，并嘱咐池非要好好跟着学。
刘掌柜走后，徐账房先是上下打量了一下池非，然后问：“听说你精通心算，是真是假？”
池非谦虚道：“回先生，小子只是对心算略懂皮毛而已，哪敢自称精通二字。”
“这样吧，我这里有一本帐本，我给你一柱香的时间，你帮我把总数算出来。能做到吗？”徐账房把一本帐本推过去。
池非知道徐账房是有心要考校他，因为这帐本比当初刘掌柜测试他的那本厚太多了，显然是某间分店整个月的营收帐本。
如果用算盘来算的话，就算是熟手，也很难在30分钟内算好。
“那小子就试试吧。”池非没想过要藏拙，于是直接答应下来。
当池非拿起帐本正式开始时，徐账房看到他果然像传闻说的那样并没有动算盘，而是全神贯注地一边翻页一边快速扫视上面的金额。
时间一点一滴地过去，池非翻页的频率始终保持着一定的节奏。
动作从容，气定神闲。
经过这段时间的频繁使用，他原本已经许久没用的珠心算逐渐变得熟练起来，运算速度也明显提高了许多。如果跟之前那次相比，几乎足足快了近一倍。
所以仅仅过了7分钟，整本厚厚的帐本已经全部翻完。
他看了看案台上的香炉，发现还有很多时间，于是重新从第一页开始翻起。
五分钟后，他把第二次翻完的帐本小心翼翼地放回到案台上，然后对着徐账房朗声道：“一共两千九百八十一两六钱八十七文，请先生查证。”
徐账房没有出声，只是以掩饰不住的震惊眼神看着他。
这帐本是他算的，他当然知道结果。
这小子算得一点没错，丝毫不差。
算得准也就罢了，他惊就惊在对方竟然能在这么短的时间内算出答案。
就算是他，要在一柱香内算出答案也不是那么容易的事。毕竟现在年纪大了，手指不像年轻时那么灵活。
如果不是重新又验算了一遍，这小子可能算得更快。
厉害，的确厉害。
在确认对方有真才实料后，徐账房的态度明显和缓了许多，“学过做帐吗？”
“回先生，小子没有学过。其实在来东升米铺上工之前，小子从未接触过帐房的工作，一切都要重头学起。”
“不要紧，只要肯用心学，没什么是学不会了。从今天起，你就跟我学做帐吧。”
“是，多谢先生教诲。”
就这样，池非开始跟着徐账房学做账，白天连店面都不用去，只要在内堂专心听课就行。
经徐账房的讲解，池非这才了解，这个时代的帐房已经从过去单一简单的单式记帐法逐渐往复式记账法过渡。
现今绝大多数帐房都使用“三脚账”来做帐。虽然从严格意义来说三脚账还不算真正的复式记帐法，但已经具备雏形。
“三脚账”，又名“跛行账”。
这种记账方法，对于非现金交易的转账事项记录两笔，因此比作“两脚”。对于现金收付事项，则只记现金对方一笔，比作另“一脚”，合称“三脚”。这就是“三脚账”的名字由来。
“三脚账”的账簿设置与单式簿记大体相同，通常采用“三账”的体系。
把会计记录的重点放在“流水账（也称日清簿）方面。而“流水账”进一步细分为“货清簿”、“银清簿”和“往来簿”。
“货清簿”用于记录商品的购进与销售事项；“银清簿”用于记录现金收付事项，而“往来簿”则专门用于登记往来转账事项。
这些“账簿”和“三脚账”所采用的总清账，格式与单式簿记相同。
账簿竖式登记，每张账页均划分为上下两个记账地位，上方称之为收方或来方，用于登记一切来账（也称收账），下方则称之为付方或去方，用于登记一切去账（也称付账），简称“上来（收）下去（付）”或“来高去矮”。
此外，由草流向日流的平行转记和由日流向总清账中的归类转记，其基本做法与传统单式簿记完全相同。
“三脚账”与传统单式簿记的根本不同点在于对不同会计事项的处理方面。
非现金交易的转账事项记录，需同时记入来账（即收账）与去账（即付账）两方，其余现银（也称现金）出纳及货物买卖账项，则仅记其一方。
其前一部分为复式记录，而后一部分则为单式记录，对于往来账项的处理大体遵循“有来必有去，来去必相等”的记账规则，其原理与现代的借贷复式簿记相似。
记账符号有的用“收付”，有的用“来去”，也有的用“出入”。
例如赊销给张三商品一千文，这笔业务一方面需在兑货总簿的收方记录“销售收入来账银”一千文，另一方面需同时在“往来总簿”中的付方记录“张三去货欠款去账银一千文”。
对于现金收付事项的处理，则只记录现金的对方，而现金方面则略去不记。例如：销售商品二千文，现金收讫无误，银已存入本店钱柜。这一账项只在兑货总簿中作一笔“收销售收入来账银二千文”就够了，对现金的去向便不再记录。
“三脚账”虽然十分重视非现金交易的转账事项的处理，但并非不注意现金收付事项的记录。为了弥补现金收付事项仅记录现金的对方，而现金方面则省略不记这一不足之处，它采用了“流水结存”的方法。即每隔五日，或一旬、半月，通过“四柱结算法”的基本公式，在“流水账”上求计本期库存现金的结存数额，然后与实存数额相核对，凡账实相符，则加盖“结清”戳记，凡账实不相符，则立即追查原因，以明确其经济责任。每当“结账”和计算盈亏时，需将“流水结存”的数额，由“流水账”的收方，过入“总清账”的付方，以考核经营的成果。
由于专业概念和专业词汇太多，再加上池非原本就不是会计出身，刚开始学的时候完全听得一头雾水。
还好陈帐房以前也是半路出家的过来人，他会把许多专业的东西掰开揉碎了讲给他听，尽量做到深入浅出容易理解。
池非本身也是个聪明人，只要一些基本的概念理解后，很多东西就能水到渠成地想明白了。
他知道机会难得，所以白天听完陈帐房讲解后，晚上躺在床的时候会反复在脑中回忆学到的东西。如果遇到不明白的地方就赶紧记下来，然后第二天去问清楚。
任何当老师的，最高兴的事莫过于遇到一个聪明勤奋的好小子。
看到池非一点就通，而且为人勤奋好学，陈帐房觉得很欣慰，教得更加起劲。
为了巩固记忆，他还时常拿一些旧帐本出来给池非练习做帐，是个真正懂得理论实践相结合的人。
一老一小就这样一个教得起劲，一个学得勤快，进度一再加快。
仅仅二十多天，陈帐房就把原定要一个半个到两个月才能完成的课都讲完了。
而此时的池非，也已经能够独立完成整间分店整整一年帐目的编制，只不过熟练度还需要进一步加强。
原本教学到这里就已经可以结束了。
但不知是不是因为陈帐房讲课讲起瘾了，又或者是对池非这种好小子有了几分爱才之心，竟然闲着没事开始教池非如何分辨真帐和假帐。
真帐顾名思义就是真实的帐本，反映的也是真实的盈亏情况。这个只要数据真实，按常规的做法就能轻易做出来。
而假帐的学问就多了，里面的水可不是一般的深。
为什么帐房先生越老越值钱？
就是因为只有经验丰富的积年老帐房才懂如何做假帐，以及如何分辨真假帐。
经陈帐房的细心讲解，池非这才知道原来在各种眼花缭乱的帐目中，竟然可以隐藏这么多猫腻，让他大开眼界。
一个月后，把该教的都教完了的陈帐房终于决定要回去了。
在陈帐房快要上马车的时候，池非越过站在一旁送行的刘掌柜，然后向陈帐房深深地鞠了一躬。
“先生，您对我的悉心教诲，我是不会忘记的。您老人家一定要好好保重身体，我有空的话一定会去探望您。”
陈帐房看着池非微笑道：“老夫也想不到快进棺材的时候会遇到像你这样聪明慧达的孩子。老夫只留给你一句话：做人但求无愧于心，做事但求无愧于人。只要你能做到，那就无憾了。”
“是，先生，我会谨记于心。”
最后摸了摸池非的头，陈帐房这才走上马车。
看着马车越驶越远，池非不由自主地想起了自己的外公。
陈帐房就像他外公一样，虽不擅言辞，但总在细微处默默关心着他。
现在想想，不管是珠心算、毛笔字、下棋、画画，其实全是外公教他的。
他现在最后悔的，是没能在外公还活着的时候好好孝顺他。
树欲静而风不止，子欲养而亲不待。