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第一百五十六章 再比赛

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    终于,金宝和陆三喜把天街食府的大厨陆知味请来了。

    陆知味四十出头,脸上浸满了油烟味,对冷铭恭敬行礼:“草民陆知味见过冷大人。”

    “金宝他们都跟你说了吧,为什么找你。”冷铭淡然说。

    陆知味说:“草民知道。只是方才得知天街食府的菜单被抄袭,某人还贼喊捉贼,着实惊讶了一下。”

    都到这一步了还贼喊捉贼,苏雪瑞也是佩服。

    金宝更是沉不住气:“老头,你别血口喷人,明明是你打晕了我把我们的菜单偷走了,反过来害我们失去了考核的资格。”

    陆知味皱眉:“你是谁家的小孩,年纪轻轻的一点教养都没有。”

    “跟你这种人还谈什么教养?”金宝翻了个白眼。

    “好了,既然出了抄袭事件,自然要查个水落石出。”冷铭淡然说,“我现在就给你们一个自证清白的机会,方才苏雪瑞已经跟我说了三套鸭做法的要点,陆知味,你也说说,这三套鸭到底为什么这么做。”

    “大人是在怀疑我?”陆知味贱兮兮地笑了一下,“既然是我发明的菜色,当然知道为什么。这三套鸭最讲究选材,俗话说,禽属之善养生者,雄鸭是也,这鸭不仅要选雄鸭,还要选老鸭,才能最滋补。”

    话和苏雪瑞说得分毫不差,但冷铭显然不想听背书:“你这鸭和苏掌柜的鸭,却还是不太一样。”

    “何处不一样?”

    “苏掌柜的三套鸭要更香更丰富一些。”

    “我想,这应该是因为苏掌柜专心做一道菜的缘故,”陆知味抱歉说,“那日所做菜品有五十道之多,像三套鸭这样复杂的菜品,我也不能顾周全。譬如这剔骨的工作,就交给了我几个不成器的徒弟。”

    陆知味有理有据,冷铭又迷惑了,他和苏雪瑞各执一词,哪一个说的是真的?

    苏雪瑞冷笑:“陆大厨,你知道三套鸭怎么做,又知道吃这鸭子有什么讲究吗?”

    “吃鸭的讲究?”陆知味眼珠转了转,又恭敬对冷铭行礼,“这吃鸭子自然是有讲究的,但品尝的却是冷大人,自然是大人想怎么吃,就怎么吃。”

    “那你说说,本应该有什么讲究?”冷铭也好奇。

    “这……”陆知味擦了擦额头的薄汗,“这鸭一层套一层,从外往里吃的时候,要注意不戳破下一层的肉。一层一层的剖开,或吃一层,或任意组合两层肉放入口中细品,方能够完全体会这道菜的精妙。”

    苏雪瑞皱眉,他怎么知道,这明明是自己发明的菜品。

    冷铭见苏雪瑞没反应,便知道陆知味所说不虚。

    事情到这里又变得焦灼起来,冷铭想了想说:“既然这件事没有决断,便算了。这次端午宴还缺一个帮厨的名额,苏掌柜虽然有抄袭的前科,但厨艺方面的造诣也远超普通厨师,我可以破例让你加入这次端午宴……”

    “大人,我申请和陆大厨重新比试一次。”苏雪瑞忽然打断冷铭,斩钉截铁说,“既然大人也觉得,这份菜单精妙绝伦,不如大人再让我们各自做三道菜,倘若陆大厨还能设计出如此有水准的菜品,我就自认抄袭了陆大厨。”

    陆知味忍不住说:“苏掌柜,冷大人已经得饶人处且饶人,你为何还要死皮赖脸上赶着找罚?”

    “污水没有泼到陆大厨身上,陆大人站着说话不腰疼啊。”苏雪瑞森然说。

    陆知味被噎了一下,不说话了。

    冷铭公务繁忙,本不应该再掺和此事,但苏雪瑞坚定的眼神让冷铭觉得,自己必须给苏雪瑞一个自证的机会。

    “好。”冷铭一锤定音,“我给你们三天的时间,准备三道菜,一荤一素一甜点。到时候,在天街食府比试。”

    苏雪瑞说:“好。”

    苏雪瑞和陆知味要比赛的消息很快就被金宝这个大嘴巴传了出去,一时间街头巷尾都议论纷纷。

    如归饭馆一个名不见经传的女厨,竟然敢叫板百年老店大厨,估计是脑子进水了。

    苏家人也没想到苏雪瑞竟然敢和陆知味叫板,苏雪瑞再有天赋,怎么和人家一个老师傅比?

    苏庆祥从柜子里取出一块布,又把苏雪瑞的衣服放在上面,然后包起来。

    “爹,你这是干什么呢?”苏雪瑞莫名其妙。

    “瑞儿,这些日子你辛苦了,但天街食府不是咱们能惹得起的,趁现在比赛还没开始,你先走吧。”苏庆祥说着说着,老泪纵横,把荷包取下来放在衣服上面,包起来,“这是爹给你存的嫁妆钱……”

    苏雪瑞哭笑不得,制止了他:“爹,你就别在这自我感动了,我可没有打退堂鼓的打算。”

    天街食府是百年老店不错,陆知味的厨艺精湛也不错,但是苏雪瑞脑袋里装的可是中华上下五千年中餐的精华,以及西方的各种菜色,还会怕一个小小的陆知味?

    苏庆祥不放心说:“可是瑞儿……”

    “好了什么都别说了,您把心放回肚子里,我不会输的。”

    苏雪瑞把钱袋还给苏庆祥,信心满满说。

    苏庆祥皱着一张脸,也不知道说什么了。

    苏雪瑞把金宝、陆三喜叫到面前:“三天以后我们要跟天街食府的陆知味比赛,我心里已经有了想法,你们这几天都给我打起精神来,千万别拖我后腿。”

    “掌柜,你想到什么好菜了?”金宝好奇。

    苏雪瑞取了纸笔写道:“如归盐焗鸡、桂花糯米藕和提拉米苏。”

    “提拉米苏?”金宝奇怪问,“这是什么?”

    “提拉米苏,是一道甜点。”苏雪瑞给李当归做巧克力蛋糕的时候,还没用完可可粉,正好可以用来做提拉米苏。

    金宝越发好奇:“盐焗鸡我也不知道什么东西,这提拉米苏我更不清楚了。掌柜,你是怎么想到这么奇怪的名字的?”

    “这名字早就刻在了我的脑海里,根本不用想。”苏雪瑞笑眯眯说。

    陆三喜看到这几道菜的时候,也愣了一下。原来以为八珍宴已经让苏雪瑞黔驴技穷,没想到只是开山之作。

    “别急,我现在就把菜谱给你们写出来,到时候你们就知道它是什么东西了。”苏雪瑞说着,便开始写菜谱。

    金宝一直想探头看看苏雪瑞写什么,陆三喜却很淡定。

    苏雪瑞写了一会,放下笔,看了两人一眼,笑了:“上次借金宝钥匙,弄出了菜谱被偷一事,这次菜谱就交给三喜保管吧。”

    “我?”陆三喜愣了。

    “嗯。”苏雪瑞点点头。

    “掌柜,你这是偏心。”金宝不满嘟囔。

    苏雪瑞嫌弃说:“你要是做事有三喜稳妥,我下次就把菜谱给你保管。”

    陆三喜眼神复杂地看着那菜谱,把它收进了荷包。

    “我会好好保管的。”

    苏雪瑞意味深长地笑了笑:“那就好,可别辜负我对你的信赖。”

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