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第162章 比较
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芸娘是踩着漫天红霞进的门。
江家父女俩正坐在石桌边，将江寒从瓦市上买回来的菜蔬和猪内脏等，用江老爹削好洗好的竹签串成一份份的。
熬麻辣汤底的作料和骨头，江寒都买回来了。
这十几样东西可是花了她小两百文钱呢！
其中数那冰糖和香辛料贵，特别是那近十种香辛料算是药材，杂货铺还没得卖。
为此，她还特意去了趟千草堂。
正因如此，对自己厨艺有自知之明的江寒不敢随便乱糟蹋，她只将猪筒骨先熬上了，其他的打算等芸娘回家一起来调制。
芸娘一进门就开心不已地对江寒说，她在回来路上听说码头上又重启买卖了，却听得江寒告诉她，他们马上就可以在瓦市上有一个免费的固定摊位了。
一时间，被两件喜事冲击得有些傻的芸娘，木然问道：“我今日才答应了那绣铺的何掌柜，去他家绣房做个初级绣娘……若是去瓦市摆摊，可还有空闲去做绣娘？”
“当然没空闲啦！”江寒也有些呆。
“那，那我不去绣铺了？如此，那何掌柜可会觉得我没诚信？”
见她竟说出这么傻的话，本欲劝说一番的江寒，转而耸肩一笑道：“那，看你自己吧，你若是要遵守信诺去做绣娘，也没关系，到时我再找个人来给我爹帮忙就是了！”
她下午才说了要重新做人，可不能才到晚上就又用从前那套来强迫人。
再说，通过今天早上的事她还认识到，落霞镇上的闲散人员真心不少，实在不行，她就让刘大婶或者周半仙，帮她找个可靠的人。
她这些想法实在有些多虑了。
她才想要改变，芸娘却早不是先前那一板一眼的大小姐了。
不过是一时间信息量过大，芸娘有些愣怔，才会将脑中正在思量的话说了出来。
江寒的话才说完，芸娘就抚额自嘲：“我肯定会选择去摆摊，好歹是自己家的生意！”她两手一圈，给了江寒一个结实的拥抱，“好啦，这些让大叔自己串吧。姐姐不是说等着我一起调那什么锅底吗？我先去洗洗，一会咱们就开始吧！你这信心满满的麻辣串串，我今日可是与大婶也说过了，今晚就请他们过来尝尝，还有许先生也去请来，咱们可得做好了，千万别连自家人都吃不下去！”
说着，她就喊了一声小安，让他先去两家请人。
灶上的骨头汤大火换小火已经熬制了一个多时辰，汤味虽还未到最好，却已经很浓郁了。
姐妹俩在厨房忙活了一柱香的时间，调出了两锅汤，一锅基本废了，一锅勉强算合格。
江寒擦了一把汉，叹道：“这玩意，比我想象的难搞多啦！果然只有动手做了才知道难易，看来我这前期实验的预算要增加一倍才行啊！”
“呵呵，那得是多少钱？你那一罐子铜钱，不会已花掉一半了吧？”
“不就是一两锅汤，又不是金子，哪有那么贵！我原来计划一百文就差不多了，结果今天花去了两百文。照今天的情况，两百文料至少能弄出三锅汤，咱们正式出摊前，可能还得再试两三次——反正尽量维持在半两银子以内吧！反正我的伤好得差不多了，那汤药也刚好吃到明天，留出我爹的药钱，咱们的钱还剩一两出头，如今码头又可以买卖了，每日还有包子的进账——半两银子我还堵得起！”江寒盘算了一遍，乐观道。
“这两锅汤不太成功，可能跟那骨头汤没熬好也有关，毕竟到现在也才过了两个时辰。今晚先用这第二锅味道应该也不会差，等这骨头汤再熬上一夜，明早咱们从码头回来后继续试！”
姐妹俩抬着大瓦盆出了厨房，直往石桌边去，江老爹弄好的可移动的炉子正放在桌边，且已经生上了火。
这大瓦盆就是以后要用来出摊的。
按现代的做法应该选个大铁锅，可惜这里的大铁锅又重又贵，江寒想着瓦罐熬汤味更好，索性花了五十文选了个质量中上的大瓦盆。
待把那放在盆中用来分割区域的铁隔板放入瓦盆后，这大瓦盆才算成了串串锅——乍看上去倒很有些古朴风味。
此时，刘大婶一家还未过来，许先生也不见人影。见小安已经去了王家，芸娘就亲自去请刘大婶。
“请问，你找谁？”
开门的是一个陌生的漂亮姑娘，即便是粗布衣裙也盖不住那股娇媚的气韵。
看见她时，不知为何，芸娘心里突然生出造物弄人的感叹。
这柳小姐似她又不似她。
两人都是从富贵堆里掉落凡尘的。
从对方的行止间，她仿似看到了曾经的自己。
不过，她这曾经的商家大小姐，为了生计忙忙碌碌，不到两个月就快要变得与这市井中的长大的普通姑娘一般无二了。
可这位泉陵世家的庶小姐，即便是穿上市井中的衣裙，依然与周围的一切格格不入。
难道是因为世家的底蕴与商家不同，所以出来的姑娘才会迥异？
但是，她家严格来说并不是商户，他们是贺州府有名的大家族，虽算旁枝却与嫡枝未出五胡。
只是她家的情况有些复杂。
她父亲五岁时丧父，父亲的亲叔叔也就是她的二叔祖，欲要狠下杀手谋夺长房孤儿寡母的家财，她祖母偶然得知消息，带着父亲侥幸逃了出来。
为了让父亲平安长大，在家族中势单力薄的祖母不敢再回谢家，只得投奔了远在邵州府的娘家。
外曾祖家的家境还算好，祖母的哥哥比祖母大了近十岁，虽已是个举人老爷，但那时他的身子骨已不大好，根本受不住长途跋涉去帮祖母讨公道。
于是，他派了几个忠仆带着他的书信去了贺州府，找了他的一个同窗帮忙，经过一番官司，拿到了他们长房大部分产业的契书。
当时，祖母本想让人将这些产业就地卖了。但是二叔祖却不要脸的派了人去捣乱。
最后勉强卖了三分之一，剩下的契书都带回了邵州府。但是这些产业毕竟离得太远，外曾祖家也不是多善经验的人家，并没有多余的管事人选给祖母。祖母勉强派去的两人，没多久陆续丧了命，而托人在贺州请的管事，初时还好，没过多久交出来的账全变成了负数，还厚颜向祖母伸手要银子填补。
祖母气不过，索性将铺子关了门，田地则不情不愿地租给了族长，租金只收一半，条件就是让他逢年过节到祖父坟上祭祀一番，那一半租金祖母则是以父亲的名义捐给族学，期望族里出来的学子们能记得父亲的恩情，待父亲以后回族时能说句公道话。
父亲长大后，原该早早去贺州府取回产业，祖母却恨族人薄情寡义一起欺负他们母子，非要父亲考出功名后，风风光光地回去才好惩治恶人。
可惜待她病逝，已经二十五的父亲连个秀才都没考中。
祖母去世后，父亲索性去文从商，倒是将祖母留下的两间没有多少收益的铺子都盘活了，还陆续挣了不少家财，她家也就成了别人眼中的商户。
一番回想过后，芸娘的心情有些复杂难言。
有丝自怜又有些自嘲，这些情绪马上又变成了自傲。
毕竟她没有被处境逼得上了吊，并且她用自己的双手挣到了钱，没有依附别人而活。
未来她还能存到足够的钱，送弟弟读书考取功名，去找寻余嬷嬷的下落，甚至还有可能跟着弟弟风风光光地回到谢家呢！
想到这些，芸娘舒眉展眼地屈膝行礼，客气道：“柳姑娘好，刘大婶在家吗？我是隔壁的芸娘，过来请你们去我家吃晚饭，现在饭食已经摆上桌就等你们过去了。”
她话音刚落，就听刘大婶大声问道：“晓晓姑娘，可是隔壁来人了？你让她先回去，我们马上就过去。”
芸娘是踩着漫天红霞进的门。
江家父女俩正坐在石桌边，将江寒从瓦市上买回来的菜蔬和猪内脏等，用江老爹削好洗好的竹签串成一份份的。
熬麻辣汤底的作料和骨头，江寒都买回来了。
这十几样东西可是花了她小两百文钱呢！
其中数那冰糖和香辛料贵，特别是那近十种香辛料算是药材，杂货铺还没得卖。
为此，她还特意去了趟千草堂。
正因如此，对自己厨艺有自知之明的江寒不敢随便乱糟蹋，她只将猪筒骨先熬上了，其他的打算等芸娘回家一起来调制。
芸娘一进门就开心不已地对江寒说，她在回来路上听说码头上又重启买卖了，却听得江寒告诉她，他们马上就可以在瓦市上有一个免费的固定摊位了。
一时间，被两件喜事冲击得有些傻的芸娘，木然问道：“我今日才答应了那绣铺的何掌柜，去他家绣房做个初级绣娘……若是去瓦市摆摊，可还有空闲去做绣娘？”
“当然没空闲啦！”江寒也有些呆。
“那，那我不去绣铺了？如此，那何掌柜可会觉得我没诚信？”
见她竟说出这么傻的话，本欲劝说一番的江寒，转而耸肩一笑道：“那，看你自己吧，你若是要遵守信诺去做绣娘，也没关系，到时我再找个人来给我爹帮忙就是了！”
她下午才说了要重新做人，可不能才到晚上就又用从前那套来强迫人。
再说，通过今天早上的事她还认识到，落霞镇上的闲散人员真心不少，实在不行，她就让刘大婶或者周半仙，帮她找个可靠的人。
她这些想法实在有些多虑了。
她才想要改变，芸娘却早不是先前那一板一眼的大小姐了。
不过是一时间信息量过大，芸娘有些愣怔，才会将脑中正在思量的话说了出来。
江寒的话才说完，芸娘就抚额自嘲：“我肯定会选择去摆摊，好歹是自己家的生意！”她两手一圈，给了江寒一个结实的拥抱，“好啦，这些让大叔自己串吧。姐姐不是说等着我一起调那什么锅底吗？我先去洗洗，一会咱们就开始吧！你这信心满满的麻辣串串，我今日可是与大婶也说过了，今晚就请他们过来尝尝，还有许先生也去请来，咱们可得做好了，千万别连自家人都吃不下去！”
说着，她就喊了一声小安，让他先去两家请人。
灶上的骨头汤大火换小火已经熬制了一个多时辰，汤味虽还未到最好，却已经很浓郁了。
姐妹俩在厨房忙活了一柱香的时间，调出了两锅汤，一锅基本废了，一锅勉强算合格。
江寒擦了一把汉，叹道：“这玩意，比我想象的难搞多啦！果然只有动手做了才知道难易，看来我这前期实验的预算要增加一倍才行啊！”
“呵呵，那得是多少钱？你那一罐子铜钱，不会已花掉一半了吧？”
“不就是一两锅汤，又不是金子，哪有那么贵！我原来计划一百文就差不多了，结果今天花去了两百文。照今天的情况，两百文料至少能弄出三锅汤，咱们正式出摊前，可能还得再试两三次——反正尽量维持在半两银子以内吧！反正我的伤好得差不多了，那汤药也刚好吃到明天，留出我爹的药钱，咱们的钱还剩一两出头，如今码头又可以买卖了，每日还有包子的进账——半两银子我还堵得起！”江寒盘算了一遍，乐观道。
“这两锅汤不太成功，可能跟那骨头汤没熬好也有关，毕竟到现在也才过了两个时辰。今晚先用这第二锅味道应该也不会差，等这骨头汤再熬上一夜，明早咱们从码头回来后继续试！”
姐妹俩抬着大瓦盆出了厨房，直往石桌边去，江老爹弄好的可移动的炉子正放在桌边，且已经生上了火。
这大瓦盆就是以后要用来出摊的。
按现代的做法应该选个大铁锅，可惜这里的大铁锅又重又贵，江寒想着瓦罐熬汤味更好，索性花了五十文选了个质量中上的大瓦盆。
待把那放在盆中用来分割区域的铁隔板放入瓦盆后，这大瓦盆才算成了串串锅——乍看上去倒很有些古朴风味。
此时，刘大婶一家还未过来，许先生也不见人影。见小安已经去了王家，芸娘就亲自去请刘大婶。
“请问，你找谁？”
开门的是一个陌生的漂亮姑娘，即便是粗布衣裙也盖不住那股娇媚的气韵。
看见她时，不知为何，芸娘心里突然生出造物弄人的感叹。
这柳小姐似她又不似她。
两人都是从富贵堆里掉落凡尘的。
从对方的行止间，她仿似看到了曾经的自己。
不过，她这曾经的商家大小姐，为了生计忙忙碌碌，不到两个月就快要变得与这市井中的长大的普通姑娘一般无二了。
可这位泉陵世家的庶小姐，即便是穿上市井中的衣裙，依然与周围的一切格格不入。
难道是因为世家的底蕴与商家不同，所以出来的姑娘才会迥异？
但是，她家严格来说并不是商户，他们是贺州府有名的大家族，虽算旁枝却与嫡枝未出五胡。
只是她家的情况有些复杂。
她父亲五岁时丧父，父亲的亲叔叔也就是她的二叔祖，欲要狠下杀手谋夺长房孤儿寡母的家财，她祖母偶然得知消息，带着父亲侥幸逃了出来。
为了让父亲平安长大，在家族中势单力薄的祖母不敢再回谢家，只得投奔了远在邵州府的娘家。
外曾祖家的家境还算好，祖母的哥哥比祖母大了近十岁，虽已是个举人老爷，但那时他的身子骨已不大好，根本受不住长途跋涉去帮祖母讨公道。
于是，他派了几个忠仆带着他的书信去了贺州府，找了他的一个同窗帮忙，经过一番官司，拿到了他们长房大部分产业的契书。
当时，祖母本想让人将这些产业就地卖了。但是二叔祖却不要脸的派了人去捣乱。
最后勉强卖了三分之一，剩下的契书都带回了邵州府。但是这些产业毕竟离得太远，外曾祖家也不是多善经验的人家，并没有多余的管事人选给祖母。祖母勉强派去的两人，没多久陆续丧了命，而托人在贺州请的管事，初时还好，没过多久交出来的账全变成了负数，还厚颜向祖母伸手要银子填补。
祖母气不过，索性将铺子关了门，田地则不情不愿地租给了族长，租金只收一半，条件就是让他逢年过节到祖父坟上祭祀一番，那一半租金祖母则是以父亲的名义捐给族学，期望族里出来的学子们能记得父亲的恩情，待父亲以后回族时能说句公道话。
父亲长大后，原该早早去贺州府取回产业，祖母却恨族人薄情寡义一起欺负他们母子，非要父亲考出功名后，风风光光地回去才好惩治恶人。
可惜待她病逝，已经二十五的父亲连个秀才都没考中。
祖母去世后，父亲索性去文从商，倒是将祖母留下的两间没有多少收益的铺子都盘活了，还陆续挣了不少家财，她家也就成了别人眼中的商户。
一番回想过后，芸娘的心情有些复杂难言。
有丝自怜又有些自嘲，这些情绪马上又变成了自傲。
毕竟她没有被处境逼得上了吊，并且她用自己的双手挣到了钱，没有依附别人而活。
未来她还能存到足够的钱，送弟弟读书考取功名，去找寻余嬷嬷的下落，甚至还有可能跟着弟弟风风光光地回到谢家呢！
想到这些，芸娘舒眉展眼地屈膝行礼，客气道：“柳姑娘好，刘大婶在家吗？我是隔壁的芸娘，过来请你们去我家吃晚饭，现在饭食已经摆上桌就等你们过去了。”
她话音刚落，就听刘大婶大声问道：“晓晓姑娘，可是隔壁来人了？你让她先回去，我们马上就过去。”